Postres

 Todavía estamos a tiempo, antes de que llegue el otoño, para disfrutar del helado mas rico y sano posible! (sin leche ni azúcar ni ná de ná, solo plátano)

-Pelar entre 4 y 8 platanos super super maduros (cuanto mas negros mejor, yo le pido al de la tiende que me los guarde y me los acaba regalando pq ya no los puede vender)

-Congelarlos (en un tapper o en papel transparente)

- Sacarlos del congelador y triturarlos en la batidora/thermomix

(la crema que se forma yo la uso también para poner con bizcocho)

-Poner la crema en un taper y volver a meter en el congelador

Tips: Yo aconsejo poner un poco de gengibre triturado, resalta los sabores, también lo he probado con cascara de naranja y con trozos de chocolate.

Otros helados...

este verano también hemos hecho polo de sandia, de mango , de naranja y de melon

Simplemente los bates en la batidora sin añadir agua ni azúcar ni nada y lo viertes en unos cacharros que se compran en los chinos, de estos, y al congelador.


Bizcocho sin ná de ná ( sin harina de trigo , ni huevos, ni levadura, ni azúcar!)

100g harina maíz

50g  harina arroz/avena

70g. Harina centeno

1 cucharadita bicarbonato

1 cucharadita canela

1 pizca sal

1 cucharada aceite oliva virgen

1 cascara de limón/ naranja rallado ( opcional)

2 plátanos/ manzana

150g leche avena/ arroz/ almendra

2 cucharadas grandes  miel

Stevia ( si no esta muy dulce le hecho unas gotitas de stevia)

-pulverizar/ rallar la cascara limón/ naranja

- en un bol Mezclar lo seco en un bol ( harinas, sal, bicarbonato, canela, )

- en otro bol Mezclar lo demás (plátano, aceite, leche, miel, cascara, stevia)

-Añadir las harinas poco a poco, mezclar todo bien .

-probar para ver si esta suficientemente dulce ( y añadir stevia o mas miel sino)

- yo a veces pongo pasas también!

- meter en el horno 40-45 min a 160 grados o 1 hora a 150 grados.

- chuparos los dedos!