Desayunos

Se me ocurre, lo primero, cambio de leche. Arroz, avena... No hace falta que tomen leche de vaca a todas horas!! Que hay calcio en muchos más sitios! Se puede dar unas tortitas de arroz con tahin y alguna mermelada casera o un poquito de miel, dar unas nueces, algún fruto seco... Un bizcocho casero de zanahoria con harina integral y azúcar integral de caña ( pongo receta abajo) o unas galletas de avena y coco (también la pongo). Algo de fruta, un poco de queso de cabra con pan de centeno... 

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

INGREDIENTES

2 vasos de harina integral de trigo

1 vaso de aceite de oliva primera presión en frio

3 zanahorias ecológicas

3 huevos ecológicos

Levadura

1 vaso y medio de azúcar integral de caña 

1 poquito de canela

Opcional: Coco rallado, nueces…

PREPARACIÓN

Mezclar los ingredientes. Echar en un recipiente para bizcochos y hornear unos 45 minutos a 175º. Introducir la punta del cuchillo y si sale limpia, está listo. Sacar del molde y dejar enfriar. 

GALLETAS DE AVENA

Ingredientes:

Avena molida

Copos de avena

Coco rallado

Aceite de coco

Agua

Canela

Preparación: Mezclar y hacer bolitas. Horno a 170º durante 30 min 

Primero fruta. bastante y cada día una diferente

después una tacita de yogur de leche de cabra con unas galletas de espelta super ricas

y después, si quiere, un poquito de jamón serrano 


http://granerointegral.com/2014/06/18/7-desayunos-vegetarianos-nutritivos/